Tag Archive for: مکمل پروتئین

تغذیه کودک
نویسنده: علیرضا نیک نام (متخصص فیزیولوژی ورزشی)

مقدمه

در سنین رشد، فعالیت بدنیِ کافی برای حفظ سلامت و تندرستی کلی و پیشگیری از چاقی نقش اساسی دارد. علاوه بر این، ایجاد الگوهای فعالِ رفتاری می‌تواند به کودکان و نوجوانان کمک کند تا به اهداف رشدی و رشد عصبی خود دست یابند. نیازهای تغذیه‌ای بر اساس شدت، فراوانی و نوع فعالیت بدنی یا ورزشی انجام‌شده متفاوت است؛ بنابراین، پزشکان کودکان باید به کودکان، نوجوانان و خانواده‌های آن‌ها مشاوره‌ی مناسبی ارائه دهند تا از کمبودهای تغذیه‌ای، دریافت بیش از حد یا مصرف نامناسب مکمل‌ها جلوگیری شود. تمرکز باید نه‌تنها بر عملکرد ورزشی، بلکه بر سلامت، رشد و تکامل عصبی کودک نیز باشد. مقاله حاضر به بررسی نیازهای تغذیه‌ای کودکان و نوجوانانی می‌پردازد که فعالیت بدنی، ورزش غیررقابتی یا ورزش حرفه‌ای انجام می‌دهند و همچنین نقش مکمل‌های غذایی و خطر اختلالات خوردن را در این گروه مورد تحلیل قرار می‌دهد.

کلمات کلیدی: تغذیه، کودکان، نوجوانان، ورزشکار، تغذیه ورزشی

بیشتر بخوانید

Presentation1

اپیزود جدید فن‌فیت: پروتئین وی؛ از گاوداری تا باشگاه!

همه چیز درباره محبوب‌ترین مکمل بدنسازی جهان

📌 در این اپیزود علمی و کاربردی از پادکست فن‌فیت، دکتر علیرضا نیکنام با زبانی ساده اما دقیق، شما را با یکی از پرکاربردترین مکمل‌های تغذیه ورزشی آشنا می‌کند: پروتئین وی (Whey Protein).

مکمل وی پروتئین (Whey Protein) یکی از پرکاربردترین مکمل‌های تغذیه‌ای در حوزه ورزش و سلامت است که از فرآیند تولید پنیر به‌دست می‌آید و بخشی از پروتئین‌های موجود در شیر گاو را تشکیل می‌دهد. این پروتئین از نوع سریع‌الجذب است و دارای ارزش بیولوژیکی بسیار بالایی می‌باشد، به این معنا که به‌خوبی در بدن هضم و جذب شده و برای ساخت بافت‌های عضلانی استفاده می‌شود.

وی منبعی غنی از اسیدهای آمینه ضروری، به‌ویژه لوسین، والین و ایزولوسین (BCAAs) است که در فرآیندهای آنابولیک عضلانی نقش کلیدی دارند. لوسین به‌طور خاص از طریق فعال‌سازی مسیر mTOR باعث افزایش سنتز پروتئین عضله (MPS) می‌شود، در حالی که سایر اجزای وی نیز در مهار تجزیه پروتئین عضله (MPB) و بهبود توازن نیتروژن نقش دارند.

این ویژگی‌ها مکمل وی را به گزینه‌ای مؤثر برای افزایش حجم عضلانی، بهبود ریکاوری، حفظ توده بدون چربی در رژیم‌های کاهش وزن و حتی حفظ عملکرد عضلات در سالمندان یا بیماران تبدیل کرده است.

بیشتر بخوانید